高野豆腐と干し椎茸は水（分量外）で戻しておく。※戻し汁は各50ccとっておく。

インゲン以外の野菜と干し椎茸を切る。野菜は1~1.5㎝ほどの幅で切ると火が通りやすいです。

鍋を火にかけ、鍋が温まったら油を加える。

3に2を入れ、全体に油がまわるように炒める。

4に1の戻し汁を合わせて100cc加える。

5にＡ（調味料）を加える。

6にぎゅっと絞った高野豆腐を6等分に切って加える。

7に牛乳を加え、蓋をして中火で7~8分煮る。※吹きこぼれないように注意してください。

インゲンをラップに包み電子レンジで加熱し、細切りにする。

8の味が薄いようであれば、お好みで塩を加える。

10の野菜に火が通ったら、9のインゲンを混ぜ合わせて完成。