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かれいの煮付け
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かれいの煮付け-レシピのメイン写真

かれいの煮付け

トキワ
トキワ @cook_40054297

ふっくらとしたカレイの身に、コク深い味がしみこんだ定番煮付けも「なんでもごたれ」なら簡単味ピタリ♪
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材料

2人分
  • かれい 2切れ(300g)
  • ごぼう 1/2本(50g)
  • 土生姜 10g
  • なんでもごたれ 50ml
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    かれいは流水で洗ってペーパータオルで水分を拭き取り、表に十文字の切り込みを入れます。

  2. 2

    ごぼうはたわしでこすり洗いして、5〜6cm長さに切って縦に半分、太ければ四つ割りにし、生姜は薄切りにします。

  3. 3

    鍋に「なんでもごたれ」と水を入れて加熱し、1のかれいを表を上にして入れます。

  4. 4

    沸騰してきたら2を入れて落とし蓋をし煮汁が半量になるまで、途中煮汁をかけながら10分程度煮ます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2023/11/10 07:28に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

煮付け ごぼう カレイ

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