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骨つき肉でしっとり♪塩麹タンドリーチキン
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骨つき肉でしっとり♪塩麹タンドリーチキン-レシピのメイン写真

骨つき肉でしっとり♪塩麹タンドリーチキン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

食欲そそるタンドリーチキンを大きな骨つき肉で!塩麹を入れるとお肉がふんわりジューシーに♪焼いている時からいい匂い〜
このレシピの生い立ち
家族が大好きなタンドリーチキンチキンを大きなチキンで作ってみたくて♪

食欲そそるタンドリーチキンを大きな骨つき肉で!塩麹を入れるとお肉がふんわりジューシーに♪焼いている時からいい匂い〜
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骨つき肉でしっとり♪塩麹タンドリーチキン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

食欲そそるタンドリーチキンを大きな骨つき肉で!塩麹を入れるとお肉がふんわりジューシーに♪焼いている時からいい匂い〜
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材料

2本分
  • 骨つき鶏もも肉 2本(700g)
  • ★プレーンヨーグルト 大さじ4
  • ★塩麹 大さじ3
  • ★カレー粉 大さじ3
  • ★にんにく(すりおろし) 大さじ2
  • ★生姜(すりおろし) 大さじ2
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★クミンパウダー(あれば) 大さじ1
  • ★ローリエ(あれば) 2枚
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮をフォークで10ヶ所くらい刺す。

  2. 2

    ビニール袋に1と★を入れてよくもみこみ、口を縛って冷蔵庫で一晩おく。

  3. 3

    オーブンを200度に予熱する。

  4. 4

    天板に3を並べ(皮面を上)、浸けダレを塗る。

  5. 5

    オーブンで30〜35分ほど焼く。

  6. 6

    ※「骨つき肉」の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.11.17)

  7. 7

    ※「骨つき肉」の人気検索で1位になりました♪(2023.12.13)

コツ・ポイント

一晩以上漬けるとしっかり味が染み込みます。
焼く時に焦げやすいので、焦げそうになったらアルミホイルをのせて焼くと良いです。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2023/11/11 02:07に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 こうじ にんにく カレー粉 クミン ヨーグルト ケチャップ しょうが

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