千石豆の天ぷら

kiepon @cook_40038911
千石豆、天ぷらにしても美味しいです。揚げたてに塩を振ると、スナック感覚で止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
フライを作ってて、小麦粉、玉子が余ったので冷蔵庫にあった野菜を天ぷらにしました
千石豆の天ぷら
千石豆、天ぷらにしても美味しいです。揚げたてに塩を振ると、スナック感覚で止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
フライを作ってて、小麦粉、玉子が余ったので冷蔵庫にあった野菜を天ぷらにしました
作り方
- 1
千石豆は洗って、筋を取る
- 2
天ぷら衣を付けて揚げる。中温でゆっくり。豆が柔らかくなるまで。
小麦粉と水、今回は溶き卵が余ってたので混ぜて天ぷら衣に - 3
揚げたてに塩を振る
コツ・ポイント
揚げたてに塩を振る。
豆を生のまま揚げるので、火が通るように揚げる
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