千石豆の天ぷら

kiepon
kiepon @cook_40038911

千石豆、天ぷらにしても美味しいです。揚げたてに塩を振ると、スナック感覚で止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
フライを作ってて、小麦粉、玉子が余ったので冷蔵庫にあった野菜を天ぷらにしました

千石豆の天ぷら

千石豆、天ぷらにしても美味しいです。揚げたてに塩を振ると、スナック感覚で止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
フライを作ってて、小麦粉、玉子が余ったので冷蔵庫にあった野菜を天ぷらにしました

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材料

  1. 千石豆 約20
  2. 天ぷら衣 適宜
  3. 適宜
  4. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    千石豆は洗って、筋を取る

  2. 2

    天ぷら衣を付けて揚げる。中温でゆっくり。豆が柔らかくなるまで。
    小麦粉と水、今回は溶き卵が余ってたので混ぜて天ぷら衣に

  3. 3

    揚げたてに塩を振る

コツ・ポイント

揚げたてに塩を振る。
豆を生のまま揚げるので、火が通るように揚げる

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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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