
タミーのだご汁
タミーの味
このレシピの生い立ち
我が家のいつもの味を記録しておくため。
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野菜を全部切る
水にだしとだし昆布と味噌大さじ山盛り2を入れて火をつける
野菜(さつまいも以外)を全部入れて沸騰したらだしをとり出して、火を弱めて10分煮る(水から煮る)
野菜が煮えていることを確認して、豚肉を入れる
豚肉に火が通ったら、さつまいもとこんにゃくとだんごを入れて3分煮る
具材に対して汁が少なくなっていたらお湯を足す
味見をして薄い時は味噌を大さじ1杯づつ足しながら味を調整する
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