材料をそれぞれ下ごしらえします。

にんじんを切ります。

じゃがいもを適当な大きさに切ります。

玉ねぎは、基本溶けるので、薄くスライスもしくは切ります。

スーパー等で無料で手に入る牛脂を鍋で溶かします。

豚バラを塩胡椒で炒めます。

豚バラの色が変わって、少し焦げるかどうか位のタイミングで他の野菜を入れます。

玉ねぎを先に入れます。

にんじんとジャガイモ入れます。

水を30 CCほど入れて蒸します。底からしっかり混ぜながら、水は適宜足してください。煮込まず蒸すのがポイントです。

じゃがいもが柔らかくなるまで蒸します。水は適宜少しずつかき混ぜながら足してください。

カレーのルーを投入して、水を300 CCほど足します。とろみを確認しながら水を追加してください。

完成です。