ニラ醤油麹

mamazon @cook_40150366
ニラダレは中国ではお粥に乗せて食べるんですと。栗原心平ちゃんの男子ごはんで紹介されてました。
このレシピの生い立ち
ニラを生で食べるといいらしい。と聞いて前から作りたかったニラダレを…やっぱり麹にしたい欲でついに作りました。にんにく麹は塩で作るので、それよりお醤油で作るこっちの方がマイルドかも。
ニラ醤油麹
ニラダレは中国ではお粥に乗せて食べるんですと。栗原心平ちゃんの男子ごはんで紹介されてました。
このレシピの生い立ち
ニラを生で食べるといいらしい。と聞いて前から作りたかったニラダレを…やっぱり麹にしたい欲でついに作りました。にんにく麹は塩で作るので、それよりお醤油で作るこっちの方がマイルドかも。
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