自家製！手作り納豆出来上がり！
カテちゃんママ @cook_40245779
手間はかかるけど、意外と簡単！
自家製無添加納豆を食べたい方へ！
このレシピの生い立ち
毎日食べる納豆。
子供達に安全に食べてもらいたい！と納豆作りを試みることに！
意外と簡単で、1ヶ月に1度はこの分量で作ってます！
自家製！手作り納豆出来上がり！
手間はかかるけど、意外と簡単！
自家製無添加納豆を食べたい方へ！
このレシピの生い立ち
毎日食べる納豆。
子供達に安全に食べてもらいたい！と納豆作りを試みることに！
意外と簡単で、1ヶ月に1度はこの分量で作ってます！
作り方
- 1
納豆を水に浸す(15時間〜)
- 2
上記を水ごと圧力鍋へ入れ、(水は多めに入れてください)沸騰してから20分煮る
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- 3
指で潰すと簡単に潰れるくらいになったら、納豆菌を溶かして、納豆に回しかけ、ヨーグルトメーカーに入れ24時間発酵させる
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- 4
24時間後、納豆が糸を引いていたら出来上がり。粗熱をとって、冷蔵庫でさらに12時間以上発酵させる
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コツ・ポイント
使用する食器は、雑菌の発生を防ぐため全て、熱湯消毒する。
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インスタントポットで簡単☆手作り納豆 インスタントポットで簡単☆手作り納豆
やっぱり自家製納豆は最高です♪これなら納豆作りも簡単に出来ると思えるまでにしたレシピです！糸の引き方がすごい！（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633418
