簡単チーズケーキ
チーズケーキ好きの子供のリクエスト♪
このレシピの生い立ち
思い立った時に材料冷たいまま簡単にチーズケーキが出来たらいいなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
15センチ丸型の底と側面にバターを塗ってクッキングペーパーをはりつける。型の外側、底と側面を１枚のアルミホイルで包む。
- 2
耐熱ボールにクリームチーズ、牛乳、バターを入れる
-
- 3
レンジで30秒〜クリームチーズとバターがクリーム状になるまでチンして、ホイッパーでよく混ぜる
- 4
卵黄、砂糖半分を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜ、粉をふるい入れる
- 5
別のボールで、卵白に残りの砂糖を入れて泡立てメレンゲを作る
- 6
4に5のメレンゲを1／３いれ、ホイッパーでよく合わせる
- 7
残りのメレンゲを半分いれ、ヘラで泡をつぶさないように混ぜる。
残りのメレンゲも入れてサックリ混ぜる。 - 8
7を型に入れて、天板に乗せ、周りにお湯を入れて焼く。
予熱210度
190度で15分
120度で40分
コツ・ポイント
焼いている時に天板のお湯が無くなったら補充してください。
焼き色はお好みの色まで焼いてください。
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