豚肉に軽く塩胡椒して、長ネギを斜め切りする。

豚肉を炒め、色が変わったら、長ネギを入れ、軽く炒め、フライパンから取り出しておく。

そのフライパンに、油を少し入れて、うどんをほぐし炒める。

その中へ、取り出しておいた豚肉＆長ネギを戻し、うどんと炒め、焼肉ダレで味付けをする。お好みで味の素を少々。