バターと卵は常温に戻しておく。
常温に戻したバターだけ泡立て器で立てる。

1で立てたバターに砂糖を3回に分けて白くふんわりするまで泡立て器で混ぜ合わせる。

常温に戻した卵を溶きほぐし、何回か分けて混ぜ入れる。
※卵が冷たすぎたり一気に入れると分離してしまうので注意！

振るっておいた小麦粉とBP、抹茶パウダーを3に加え、ゴムベラで混ぜる。

切るように混ぜ、この時にオーブンを170℃に予熱しておく。

すくい上げて混ぜ、粉っぽさがなくなったらOK！

型にクッキングシートを敷いて
生地を型に流す。
表面がたいらになるようにヘラなどを使ってならす。

170℃のオーブンで50分焼く。
10分たった時に一度オーブンから取り出して真ん中に1本切れ込みを入れる。

その後、ひきつづきオーブンで焼く。30分経つと表面が焦げやすくなるため、アルミホイルで被せて焼く。

焼きあがったら、粗熱をとって完成！