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ミルク味噌スープ
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ミルク味噌スープ-レシピのメイン写真

ミルク味噌スープ

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

身体を温め、自律神経のバランスに関わる栄養がある牛乳と味噌を使用したスープです。
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2023年12月号掲載>

寒い季節にスープは必須ですよね。

身体を温め、自律神経のバランスに関わる栄養がある牛乳と味噌を使用したスープです。
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<栄養だより 2023年12月号掲載>

寒い季節にスープは必須ですよね。

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ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

身体を温め、自律神経のバランスに関わる栄養がある牛乳と味噌を使用したスープです。
このレシピの生い立ち
<栄養だより 2023年12月号掲載>

寒い季節にスープは必須ですよね。

身体を温め、自律神経のバランスに関わる栄養がある牛乳と味噌を使用したスープです。
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<栄養だより 2023年12月号掲載>

寒い季節にスープは必須ですよね。

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材料

2人分
  • じゃがいも 小2個
  • カブ 1個
  • ほうれん草 4束
  • ウインナー 4本
  • 水 150
  • ほんだし 小さじ1
  • 牛乳 150ml
  • 味噌 大さじ1+1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、かぶは洗って皮を剥き四つ切りにし、ほうれん草は洗って3~4cmに切る。

    • ミルク味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かしほんだしを加え、じゃがいも、かぶから火にかける。

    • ミルク味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら、ほうれん草、ウインナー、牛乳を入れ弱火でふつふつとさせる。

    • ミルク味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    5~10分蓋をし火をかけ続けたら、火を止め味噌を加えて完成。

コツ・ポイント

<1人分の目安栄養量>
エネルギー 229kcal
たんぱく質 10.7g
脂質 14.3g
炭水化物 20.6g
塩分 2.95g

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ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
2023/11/24 00:08に公開
こんにちは!ふかつ歯科▼認定栄養ケア・ステーションひとすじの管理栄養士です。ご覧いただきありがとうございます。おすすめの栄養満点レシピや、嚥下障害(噛む・飲み込むことが難しいこと)がある方に向けたやわらかレシピ、食事を沢山摂れない方向けに補助食品を使ったレシピ、お手軽レシピなど、公開していく予定です。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ じゃがいも ほうれん草 ソーセージ 牛乳 味噌

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