キッシュロレーヌ（ハムチーズ）
MegMeg21 @cook_40047403
シンプルだけど美味しいキッシュロレーヌ。夕食に、残りは翌日のランチに。
このレシピの生い立ち
先日久しぶりにお気に入りのカフェでキッシュロレーヌを食べて。そういえば、基本のハムチーズって作ったことが無かったなと思って作りました。
キッシュロレーヌ（ハムチーズ）
シンプルだけど美味しいキッシュロレーヌ。夕食に、残りは翌日のランチに。
このレシピの生い立ち
先日久しぶりにお気に入りのカフェでキッシュロレーヌを食べて。そういえば、基本のハムチーズって作ったことが無かったなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を準備する。おすすめはこちら → レシピID : 17834069
または冷凍パイシートを伸ばせるように解凍する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、バターで透明になるまで炒めて冷ます。ハムは1㎝角ほどに切る。
- 3
パイ皿サイズより少し大きめに、オーブン耐熱用クッキングシートを切って、その上でパイ生地を丸く伸ばす。
- 4
パイ皿にクッキングシートごとパイ生地を敷き、パイ皿に形を整え、はみ出たクッキングシートをハサミで切り落とす。
- 5
220℃（425℉）で予熱を始める。
- 6
玉ねぎが冷めたら、ボールで玉ねぎ、ハム、チーズを入れて混ぜ合わせ、パイ皿にまんべんなく入れる。
- 7
★印の材料をよく混ぜ合わせ、パイ皿に流し込む。
- 8
220℃（425℉）で15分焼いて、205℃（400℉）に温度を下げ、35分焼く。
- 9
竹串を刺して、何もついてこなければ、出来上がり。ついてくる場合には追加で5分毎焼く。
-
- 10
最低10分ほどおいてから切り分けてください。
- 11
温かいまま食べても、冷たくして食べても。お好みで！冷蔵庫で1日、2日は持つので少しずつ食べてもGOOD!
-
- 12
2倍量で作ったキッシュロレーヌ
-
コツ・ポイント
お好みで、5㎜厚くらいのジャガイモを茹でて、ジャガイモ→ハムチーズ→卵液 で作っても美味しいです。
つくれぽ
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