もやしと豚こまを細かく切る。キッチン鋏とかを使うと楽です。

フライパンに油をひいて、豚こまを炒める。火が通ったらもやしを投入して塩コショウ。火が通ったら一旦別容器に避難。

卵を割ってマヨネーズと混ぜる。

再びフライパンに油をひいて、卵を投入。投入したら、箸等でぐるぐる混ぜてしばらく放置。

卵がある程度固まったら、先ほど炒めた具材を乗せて…

優しく端っこに寄せていき…

卵が被るようにお皿に移します。多少見た目が悪くても、端を整えてソースとマヨネーズをかければ大丈夫！！完成です。