作り方
- 1
もやしと豚こまを細かく切る。キッチン鋏とかを使うと楽です。
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- 2
フライパンに油をひいて、豚こまを炒める。火が通ったらもやしを投入して塩コショウ。火が通ったら一旦別容器に避難。
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- 3
卵を割ってマヨネーズと混ぜる。
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- 4
再びフライパンに油をひいて、卵を投入。投入したら、箸等でぐるぐる混ぜてしばらく放置。
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- 5
卵がある程度固まったら、先ほど炒めた具材を乗せて…
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- 6
優しく端っこに寄せていき…
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- 7
卵が被るようにお皿に移します。多少見た目が悪くても、端を整えてソースとマヨネーズをかければ大丈夫！！完成です。
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- 8
お好みでネギや青のりをトッピングしてください。
コツ・ポイント
卵を焼くのはテフロン加工のフライパンがいいです。
うちはステンレスなのでくっつきます(笑)
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beroneete
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