米粉の炊飯器コーンパン 砂糖牛乳不使用
げんじゃこ @cook_40428423
ズボラ主婦考案のグルテンフリーのパンです。材料は全て業務スーパーで揃います。
このレシピの生い立ち
アレルギーではないのですが、食事改善するにあたり、朝ごはんに困ったので作ってみました。
ベーコンやチーズも合いそうな気がします。
米粉の炊飯器コーンパン 砂糖牛乳不使用
ズボラ主婦考案のグルテンフリーのパンです。材料は全て業務スーパーで揃います。
このレシピの生い立ち
アレルギーではないのですが、食事改善するにあたり、朝ごはんに困ったので作ってみました。
ベーコンやチーズも合いそうな気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
(私は業務スーパーの冷凍みじん切り玉ねぎを使用) - 2
コーン、玉ねぎが冷凍の場合は解凍する。
その際に出た水気はなるべく切っておく。 - 3
炊飯器の内釜に材料を全部入れてしゃもじでガッツリ混ぜる。(豆乳→粉系の材料の順に入れると粉の混ぜ残しを防げます)
- 4
炊飯器で表面がベトつかなくなる程度まで何回か炊飯(焼き)を繰り返す。
- 5
ひっくり返して裏面を1～2回焼く。
- 6
取り出したらお好みの大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
通常の炊飯器で作れますが、私はコイズミの1.5合炊きミニ炊飯器を専用機として使用してます。
その場合は3回焼いた後にひっくり返して2回焼くと丁度良く焼けます。
切り分けたものはラップにくるんで冷凍保存、レンチンして朝御飯にしてます。
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