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お肉の代わり【煮豆】のコロッケ
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お肉の代わり【煮豆】のコロッケ-レシピのメイン写真

お肉の代わり【煮豆】のコロッケ

クロくまJP
クロくまJP @cook_40213090

余って古くなった煮豆を捨てることなく美味しく食べることができます 煮豆がものすごく美味しくなるコロッケです

余って古くなった煮豆を捨てることなく美味しく食べることができます 煮豆がものすごく美味しくなるコロッケです

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お肉の代わり【煮豆】のコロッケ

クロくまJP
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材料

コロッケ3個分
  • 煮豆 お好きな量(小鉢2杯程度)
  • ジャガイモ 中くらい3個
  • 醤油 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量(揚げるため)
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作り方

  1. 1

    残り物などの煮豆を用意する 容量はお好みで小鉢2杯程度

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    中くらいの大きさのジャガイモを3個用意する

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさにカットしたジャガイモを7分間水に浸ける

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方3写真
  4. 4

    3️⃣の水を切ってからふんわりとラップして電子レンジで8分間温める

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方4写真
  5. 5

    4️⃣を温かい内にマッシュする。マッシュしたら醤油とほんだし、砂糖を入れてる混ぜる

  6. 6

    5️⃣を食べやすい大きさに丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつけていく

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方6写真
  7. 7

    180℃の油で衣がキツネ色になるまであげる。一度油からあげて1分間まって二度揚げするとザクザク食感になる

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方7写真
  8. 8

    完成

    • お肉の代わり【煮豆】のコロッケ作り方8写真

コツ・ポイント

余った煮豆を捨てないための救出レシピです

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クロくまJP
クロくまJP @cook_40213090
2023/11/24 11:24に公開

このレシピのキーワード

煮豆 コロッケ じゃがいも 小麦粉

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