材料4つ、超簡単、本格杏仁豆腐！
あだむいぶ @cook_40428432
咳や喘息にいいと言われている杏仁を使った簡単薬膳スイーツです
このレシピの生い立ち
喘息持ちの子供のおやつに作りました
思い立って作ったので家にある材料＋甜杏仁パウダーで出来る簡単なレシピです
自分用の覚え書きもかねて
材料4つ、超簡単、本格杏仁豆腐！
咳や喘息にいいと言われている杏仁を使った簡単薬膳スイーツです
このレシピの生い立ち
喘息持ちの子供のおやつに作りました
思い立って作ったので家にある材料＋甜杏仁パウダーで出来る簡単なレシピです
自分用の覚え書きもかねて
アプリでひらく作り方
- 1
"牛乳"を計量カップで測り、鍋で鍋肌にプツプツと泡が出てくるくらいまで温めます
(大体80°くらい、沸騰はNG) - 2
泡が見えてきたら火を消し"てんさい糖""ゼライス"を鍋に投入！
ホイッパーで混ぜます - 3
溶け切ったら味見をして、甘さを調整して下さい
- 4
最後に"甜杏仁パウダー"を鍋に入れ、またホイッパーでしっかりと混ぜて下さい
- 5
器を用意して、漉し器で漉しながらゆっくり注ぎます
- 6
そのまま冷蔵庫で冷やして固まったら完成です
- 7
牛乳は少ないと濃厚に、多いととろっとした食感になります
- 8
使用した甜杏仁パウダーはかなり香りが強いので量はお好みでどうぞ
コツ・ポイント
④のこし器のステップは省いてもOKですが、こした方が滑らかになります！
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