直径６cm、高さ４．５cmのケースを使用。色色なデザインのものがあるので、用途に応じて楽しめる。

フライパンにたっぷりの湯を沸騰させる。フッ素樹脂加工のフライパンなので、やかん等で沸騰させた湯も加えるとはやいかな？

中華蒸籠を使用。身も蓋も水にくぐらせ水けを切り、２のフライパンに載せておく。※蒸し器は、手持品を使用してください。

ボウルに☆を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。

別のボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせ、黒砂糖を溶かしておく。※黒砂糖の小さな塊は、アクセントになって良いかも？お好みで

５のボウルに４の粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

１のケースに６の生地を等分に入れ、すりごまを振りかける。火を消して、火傷しないように蒸籠に並べる。

蒸籠の蓋をし、再び点火。強めの中火（フッ素樹脂加工のフライパン使用なので）で蒸籠から湯気が上がり始めてから約１２分蒸す。

蒸しあがったもの。竹串を刺してみて、生の生地が付いていないか、仕上がりを確認する。