Xmas料理★北欧☆ヤンソンの誘惑★米粉
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
スウェーデン人に教えてもらったXmas料理をヘルシーに。意外にもライスペーパーが大活躍。豪華なのに体に良いグルテンフリー
このレシピの生い立ち
高カロリーでボリュームあるスウェーデン料理は、体格の小さな日本人にはちょっと重いですね。
でも、Xmasくらいは、豪華におもいっきりいただきたい、そんな願いを叶えてくれるのは、低脂肪でヘルシーなライスペーパーでした。さつま芋も味の決め手です
Xmas料理★北欧☆ヤンソンの誘惑★米粉
スウェーデン人に教えてもらったXmas料理をヘルシーに。意外にもライスペーパーが大活躍。豪華なのに体に良いグルテンフリー
このレシピの生い立ち
高カロリーでボリュームあるスウェーデン料理は、体格の小さな日本人にはちょっと重いですね。
でも、Xmasくらいは、豪華におもいっきりいただきたい、そんな願いを叶えてくれるのは、低脂肪でヘルシーなライスペーパーでした。さつま芋も味の決め手です
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を皮ごと薄くカット 水に2分さらす
玉ねぎ薄切り -
- 2
耐熱皿にさつま芋、玉ねぎをいれ、米粉をまぶす
豆乳、バターをのせる -
- 3
ラップしてレンジ600w5分
一度取り出して混ぜる
もう一度、4分追加
ダシダ、アンチョビを加える -
- 4
トースター用の容器に、濡らして柔らかく戻したライスペーパーを敷く
-
- 5
3を少しのせる
また、濡らしたライスペーパーをかぶせる
繰り返す -
- 6
最後にチーズをのせて、トースター8分
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
オーブン不要
レンジとトースターで手軽に作れます。
北欧伝統料理ヤンソンの誘惑は、生クリームたっぷり。
サーモンやじゃがいも料理に、高カロリーな生クリーム入りグラタンは、とても美味しいです。米粉とライスペーパーで再現できました。さつま芋が◎
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634993
