渋柿の渋抜きは焼酎をかけ密封一週間

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

渋柿を頂いたので子供ので頃母がやっていたのを思い出し作ってみました。
このレシピの生い立ち
渋柿をすこし頂いたのでつるし柿には切り口が違っていたし面倒なので渋抜きしてみました。甘〜い。

渋柿の渋抜きは焼酎をかけ密封一週間

渋柿を頂いたので子供ので頃母がやっていたのを思い出し作ってみました。
このレシピの生い立ち
渋柿をすこし頂いたのでつるし柿には切り口が違っていたし面倒なので渋抜きしてみました。甘〜い。

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材料

  1. 渋柿 好きなだけ
  2. 焼酎リキュールなど 適当

作り方

  1. 1

    段ボール箱の底に朝刊1日分を敷き詰めます

  2. 2

    渋柿につまようじで穴を開け焼酎ャリキュールなどをかけ蓋をして一週間放置。

  3. 3

    甘くなりました♡♡

コツ・ポイント

ビニール袋でも出来るようですね。

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