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ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単
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ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単-レシピのメイン写真

ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

Mぱんさん、つくれぽありがとう!牛肉・豚肉・鶏卵は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期・喉が痛い時に

このレシピの生い立ち
牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

Mぱんさん、つくれぽありがとう!牛肉・豚肉・鶏卵は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期・喉が痛い時に

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牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

Mぱんさん、つくれぽありがとう!牛肉・豚肉・鶏卵は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期・喉が痛い時に

このレシピの生い立ち
牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  • ひき肉(合挽き) 150g
  • 卵 4個
  • 長ネギ(みじん切り) 1/3
  • 生姜(みじん切り) 8g
  • 薬味ネギ 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、割りほぐした卵に塩少々入れたものを、ふんわりした炒り卵にする

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方2写真
  3. 3

    炒り卵を皿に取り出す。同じフライパンに油とネギみじん切り・生姜みじん切りを入れて

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を入れて、炒め

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方4写真
  5. 5

    肉がポロポロになったら、豆板醤を入れ

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方5写真
  6. 6

    酒・てんさい糖・しょうゆ・塩で味付けし

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方6写真
  7. 7

    2の炒り卵を戻し入れて

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方7写真
  8. 8

    薬味ネギを入れて、炒めて

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方8写真
  9. 9

    出来上がり

    • ひき肉・卵の豆板醤炒め♪元気がない時簡単作り方9写真

コツ・ポイント

鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/12/17 21:06に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 卵 酒 しょうが 合い挽き 長ネギ

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