ご飯のお供やお茶請けにこのレシピの生い立ち出汁を取ったあとの昆布がもったいないけど、少量なので電子レンジを使ってみました。
出汁を取ったあとの昆布は、3cm×5mm位に切っておく。
耐熱容器に昆布とかつお節、醤油大さじ半分を入れ、ラップをして電子レンジ500wで1分。全体をかき混ぜる。
②に残りの醤油を入れ、ひと混ぜして電子レンジで50秒。完成です。
醤油をに回に分けて入れることで香りが飛びません。
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