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まっきっきっき

作るのも食べるのも好き！
好き嫌いの多い娘や甥姪が美味しく食べられるものを作りたいと色々考えてます。
そして、極力手に入りにくい食材や手間は避けたいなぁ…

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昆布と鰹節の簡単醤油煮

コンブ • かつお節 • しょうゆ
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古漬けきゅうりの中華風炒め

古漬けきゅうり • しょうが • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 醤油 • 七味唐辛子
- 3人分
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冷や汁

煮干し • ピスタチオ • ピーナッツ • いりごま • きゅうり • 塩 • みょうが • 大葉 • 鯵 • 味噌 • 水 • 木綿豆腐
- 5人分
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いか団子の酢豚風

玉ねぎ • 人参 • ズッキーニ • ピーマン • たけのこ水煮 • 酢 • 砂糖 • 酒 • しょうゆ • ケチャップ • 片栗粉 • いか団子
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ふわorぷり・どっちがお好み？いか団子

いか • 玉ねぎ • 生姜 • 卵 • 塩 • こしょう • しょうゆ • 片栗粉 • サラダ油
- 5人分
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ワタ入りイカスミスパゲティ

イカスミ • ワタ • ゲソ • にんにく • 玉ねぎ • 鷹の爪 • オリーブオイル • ホールトマト • 塩 • ローリエ • 酒 • スパゲティ
- 5人分
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きのこのカリカリ梅和え

舞茸 • シメジ • エノキ • カリカリ梅 • 酒 • 白だし • 酢 • かつお節 • ごま
- 4〜5人分
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新玉ねぎとわかめのサラダ

新玉ねぎ • 塩蔵わかめ • ごま油 • 酢 • しょうゆ • 塩 • いりごま
- 4〜5人分
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スズキ南蛮

スズキ • 酒 • 唐揚げ粉 • 片栗粉 • 油 • タレ • タルタルソース
- 5人分
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南蛮タレ

しょうゆ • 酢 • 砂糖 • みりん • 酒 • 水
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タルタルソース

きゅうりの古漬け • 玉ねぎ • ゆで卵 • パセリ • マヨネーズ
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切干大根のナムルっぽいやつ

ごま油 • にんにく • 塩 • しょうゆ • 炒りごま
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彩りサラダ

きゅうり • 人参 • じゃがいも • ハム • 茎わかめ • 湯 • 冷水 • ごま油 • 酢 • 砂糖 • 塩 • ごま
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赤大根の塩昆布和え

赤大根 • 塩昆布 • 塩 • 酢 • 砂糖
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かぼちゃのきんぴら

かぼちゃ • しょうゆ • みりん • ごま油 • ごま
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秋のスイートポテトあんまん

かぼちゃ • さつまいも • スイートポテト餡用砂糖 • 塩 • バター • 強力粉 • 薄力粉 • ドライイースト • 生地用砂糖 • 塩
- 中華まんサイズ個分
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大根の間引き菜と柿のスムージー

間引き菜 • 柿 • 牛乳
- コップ2杯分
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ザクロジュース

ザクロ • グラニュー糖 • レモン果汁
- 3人分