照り焼きチキングラタン
なりごはん @cook_40356966
照り焼きチキンをグラタンに！じゃがいもと玉ねぎとしめじ入りでボリューミー◎鶏肉は甘辛でしっかりと味をつけました♡
このレシピの生い立ち
グラタンのレパートリーを増やしたくて。
照り焼きチキングラタン
照り焼きチキンをグラタンに！じゃがいもと玉ねぎとしめじ入りでボリューミー◎鶏肉は甘辛でしっかりと味をつけました♡
このレシピの生い立ち
グラタンのレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り後5分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをしてレンジ（600w）で4分加熱。
-
- 2
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で1の具材を全て炒めて、鶏肉に火が通ったら【A】を弱めの中火で煮からめる。
-
- 4
3の火を止めて、バター（有塩）を溶かしてから、薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで全体に馴染ませる。
- 5
【B】を加えて再び点火し煮立たせたら弱めの中火にして、全体にとろみがつくまで煮詰める。
-
- 6
耐熱容器に5を流し込み、ミックスチーズと刻み海苔（なくてもOK）をトッピング。トースターで5分程度焼く。
-
コツ・ポイント
・じゃがいもはレンチンしておくことで調理時間の短縮に。
・工程５では粉っぽさがなくなるまでしっかりと薄力粉を馴染ませてください。残っているとダマができやすくなります。
つくれぽ
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