薄力粉をふるう(ココア生地はこのとき合わせてふるう)2-3回ふるった方がより美味しい

ボールにバターを練りクリーム状になったら、砂糖を2-3回に分けて白くなるまで混ぜ、卵液を加えて混ぜ、バニラオイルを入れる

1と2を合わせて混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる(30分後まだ生地が柔らかければもう少し寝かせる)

のし板と麺棒に小麦粉をふって、3mmにのばし型抜きをする。170度のオーブン上段で10分焼く