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30分で完成！トマト缶リゾット
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30分で完成！トマト缶リゾット-レシピのメイン写真

30分で完成！トマト缶リゾット

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

ご飯で作るから時短で完成！休みの日のランチにもピッタリ！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
微妙に残ってるえびの消費に、ストック野菜とストック缶詰を使って作ってみました。

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3つ子のビッグボス @cook_40323975

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材料

3人分
  • えび 適量
  • 洗い用塩 少々
  • 洗い用片栗粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 塩麹（レシピ7160481参照） 適量
  • 酒 少々
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • 人参 1/2本〜
  • ピーマン 2〜3個
  • なす 1本
  • トマト缶 1缶
  • 調味料
  • 　顆粒コンソメスープの素 大さじ1､5〜
  • 　砂糖 大さじ2〜
  • 　醤油 大さじ1
  • 　塩コショウ 適量
  • 　水 400ml〜
  • 卵 3個
  • とろけるチーズ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    えびは塩､片栗粉をまぶして揉み込み水洗いする。水気を切り容器に入れ塩コショウ､塩麹､酒を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。

    • 30分で完成！トマト缶リゾット作り方2写真
  3. 3

    グリル鍋にオリーブオイルを入れ､1､2を加えて炒める。野菜がしんなりしたらトマト缶、調味料を加えて沸騰させる。

    • 30分で完成！トマト缶リゾット作り方3写真
  4. 4

    5分位煮込む。ご飯を加えてさっと混ぜ合わせる。お好みで卵を落とし､とろけるチーズを掛ける。蓋をして弱火で加熱。

    • 30分で完成！トマト缶リゾット作り方4写真
  5. 5

    チーズがとろけたら出来上がり！お皿に盛り付けて召し上がれ！

    • 30分で完成！トマト缶リゾット作り方5写真

コツ・ポイント

加える具と野菜はお好みで。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2023/11/27 03:22に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

リゾット なす エビ 片栗粉 にんじん トマト缶 ピーマン こうじ 卵 酒 チーズ 玉ねぎ

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