作り置き ポテトサラダやチャーハンの具
popo_ @cook_40053532
日々のポテトサラダや混ぜご飯へのハードルが下がります
他の料理でみじん切りした時に、ついでに保管しておくとなお良いです
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きなのですが、じゃがいもを茹でてつぶす以上のことが手間で…
混ぜるだけで終わらせたい願望の結果です
作り置き ポテトサラダやチャーハンの具
日々のポテトサラダや混ぜご飯へのハードルが下がります
他の料理でみじん切りした時に、ついでに保管しておくとなお良いです
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きなのですが、じゃがいもを茹でてつぶす以上のことが手間で…
混ぜるだけで終わらせたい願望の結果です
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを包丁やフードプロセッサーでみじん切りにする
- 2
※人参と玉ねぎは、この時点でひとまとめにしても、3の加熱後にまとめてもどっちでもお好みで対応してください
- 3
電子レンジできるお皿や容器に入れて、軽く蓋やラップを被せる
※空気の通り道ができるように、ふんわり被せる - 4
軽く火が通るまで電子レンジで加熱する
※以下あたための目安ですが、量によっても変わると思います
- 5
1000wで2〜3分
500wで5〜10分程度あたためモードにして、自動でお任せするのもありだと思います
- 6
使う分量ごとに分けて、タッパーやジップロックに入れる
- 7
ある程度冷めたら冷凍庫で冷凍する
※急速冷凍を使った方がより良いです - 8
保存完了
以下使い方です
- 9
使う分だけ冷凍庫から出して、あたためる
- 10
ポテトやご飯に混ぜる
他にも具材があれば一緒に混ぜると美味です
・コーン
・シーチキン
・プロセスチーズなど
コツ・ポイント
量は書いてますが、お好みで調節してください。
じゃがいもは作り置きしないので、ポテトサラダをする時は、その都度茹でてつぶしてます。
人参はみじん切りより、大きめが美味しいかもしれませんが、解凍後に食感がイマイチ？試してないので不明です…
つくれぽ
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