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イカゲソとマッシュルームのフンゲット
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イカゲソとマッシュルームのフンゲット-レシピのメイン写真

イカゲソとマッシュルームのフンゲット

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

イタリア料理のフンゲットは「キノコのような」という意味のガーリックとオレガノたっぷりのお料理です
このレシピの生い立ち
マッシュルームとにんにくとオリーブオイルの組み合わせが好きなのでフンゲットを作ってみました

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littlelily2007
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材料

二人分
  1. イカゲソ 1杯分
  2. マッシュルーム 5~6個
  3. オリーブ 4個
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  6. オレガノ 適量
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作り方

  1. 1

    イカゲソは下処理して食べやすい大きさに切っておきます

    マッシュルームは楯に四つ切り、オリーブは半分に切っておきます

    • イカゲソとマッシュルームのフンゲット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れてイカゲソを入れ、ある程度火が通ったらマッシュルームとオリーブを加えます

  3. 3

    フライパンを少し斜めにしてオリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて香りが立ったら最後にオレガノを加えます

  4. 4

    皿に盛り付けて熱々のうちに召し上がれ

    ＊写真には更にフェンネルを乗せています

    • イカゲソとマッシュルームのフンゲット作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように具材にある程度火が通ってから加えています

オレガノをたっぷり使うと風味が良くなります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2023/11/24 03:39に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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