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山菜そば
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山菜そば-レシピのメイン写真

山菜そば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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雑誌の表紙にかっこよい山菜蕎麦の写真が掲載されていたので、見た目参考にしました。

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材料

  • 蕎麦(冷凍) 1玉
  • だしの材料
  • 水 400㏄
  • 本みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 1g
  • トッピング
  • 山菜ミックス 60g
  • なると 2枚
  • たけのこ(水煮)市販 2枚
  • ほうれん草(水煮) 少々
  • 椎茸うま煮 2枚
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作り方

  1. 1

    市販品使用

    • 山菜そば作り方1写真
  2. 2

    出汁を加熱、レンジで温めた麺と合わせ

    • 山菜そば作り方2写真
  3. 3

    具材を乗せたら完成です。

    • 山菜そば作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • 山菜そば作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草や椎茸のうま煮、なるとは、かなりの頻度で冷凍保存しています。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/11/30 22:51に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

しいたけ たけのこ ほうれん草 そば 山菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636025
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