塩味のきんぴらを作りました。(油はごま油がオススメです。)このレシピの生い立ちレンコンの大量消費をしたくて作りました。
レンコンをカット。ゴマ油で炒める。塩、砂糖で味付ける。
始めに塩をふり、レンコンに茶色の焼き目をつけて強火で10分程度炒めてみてください。レンコンは皮を剥かなくても食べられます。
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