法蓮草とミニトマトで♪クリスマスグラタン

Name: 法蓮草とミニトマトで♪クリスマスグラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; 玉ねぎ(スライス) 100g(1/2個）; しめじ 50g(1/2パック）; ベーコン 34g(1袋); バター 10g; 小麦粉 大さじ２; 牛乳 200cc; チーズ(とろけるタイプ) 30g; プチトマト 6個; コンソメ（顆粒） 小さじ１; 塩コショウ 少々

キッチンひろば @cook_40050000

緑と赤がとってもキレイでクリスマスの雰囲気でます♪
このレシピの生い立ち
グラタンは中身がなんでもおなじような表面になってしまうのが残念で…。緑と赤を隠したくないな～と、この方法を思いつきました。

法蓮草とミニトマトで♪クリスマスグラタン

キッチンひろば @cook_40050000

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材料

ほうれん草 1袋
玉ねぎ(スライス) 100g(1/2個）
しめじ 50g(1/2パック）
ベーコン 34g(1袋)
バター 10g
小麦粉大さじ２
牛乳 200cc
チーズ(とろけるタイプ) 30g
プチトマト 6個
コンソメ（顆粒）小さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

ほうれん草をゆでて冷水で締め、絞って2cm程度にカットする。
オーブン予熱（210度　20分）
2

フライパンにバターを入れ、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める。
3

小麦粉を茶こし等を使ってふるい入れ、全体を混ぜ粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
4

チーズ、コンソメ、塩コショウ、ほうれん草を入れひとまぜする。
5

グラタン皿に入れ、トマトを飾るように置き、オーブンで焼く。
完成！

コツ・ポイント

チーズを上にかけず、中に入れることで上のトマトとほうれん草の色が消えずに食卓に並べられます。

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つくれぽ

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キッチンひろば @cook_40050000

2023/11/18 02:04に公開

夫と長女（21才）と長男（18才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

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