冷凍卵白の残りで作るショコラケーキレシピ
ウンソ９２６ @cook_40296424
市販の冷凍卵白を消費しようと思って茨木くみ子さんのファンで再現をしたくて作りました。記録です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。甘さ控えめなショコラケーキで美味しかったです。
冷凍卵白の残りで作るショコラケーキレシピ
市販の冷凍卵白を消費しようと思って茨木くみ子さんのファンで再現をしたくて作りました。記録です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。甘さ控えめなショコラケーキで美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きいボールに解凍した冷凍卵白を入れて砂糖を加えハンミキの高速で撹拌する全体が白くフワッとして軽く角が下に垂れさがる位
- 2
程度まで撹拌させる牛乳も少しずつ入れて加えて軽く混ぜ薄力粉ココアパウダーを混ぜふるい入れメレンゲの泡を消さないように手早
- 3
く混ぜる。ケーキ型に生地を入れゆすって平らにする１９０℃２０分位焼いて焼き上がったら串で刺して確認をしてボソボソから若干
- 4
トロリの間から位ならOKケーキクーラーの上に型から出して冷ます。好みで粉糖を振って出来上がりです。
コツ・ポイント
ご家庭で作った冷凍卵白でもご使用できます。凍結卵白を使用する方は解凍後翌日迄に使用してくださいませ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636075
