小松菜を茎の部分と葉を分けて良く水洗いする

食材準備
お好きなものでOK
小松菜、エノキ、シメジ、エリンギ、シシトウ、さつま揚げ

サラダ油大さじ2入れて小松菜の茎を炒めます
鶏ガラスープの素を8g入れます

茎がしなったら葉を入れて塩コショウを10gと料理酒大さじ2入れて炒めます

次にキノコ類とシシトウ、さつま揚げを入れて炒めます

しんなりなるまで炒めます

仕上げはゴマを振りごま油大さじ2入れて馴染ませます
辛口にする場合は一味を振ってください

完成です
小分けに小さい器に入れて保存します作り置きです