麺つゆと卵を混ぜて卵液をつくります。
卵焼き用フライパンに卵液2/3を流し込み、表面が固まる前にシソをおきます。

チーズをはさんだちくわを2の上におきます。

素早く巻いていきます。

3を少し真ん中に寄せて、残りの卵液を流し込み、巻きます。

きれいに巻けたら完成です。