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すだち胡椒☆
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すだち胡椒☆-レシピのメイン写真

すだち胡椒☆

のりたま家族ごはん★
のりたま家族ごはん★ @cook_40416298

すだち胡椒をラーメンやそば、うどん、鰹の叩き、肉の叩き、馬刺し、さっぱり、辛味が欲しいときに。
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材料

  • すだち 10個
  • 藻塩 大1
  • 青唐辛子 15本
  • 赤唐辛子 3本
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作り方

  1. 1

    すだちの全面の皮だけ擦る

  2. 2

    果汁も搾って、果肉も必要なのでスプーンでほじる。
    沢山果肉があれば、ペーストになりやすいです。

  3. 3

    ミキサーに塩、種をとった青唐辛子、種をとった赤唐辛子、すだちを入れてペーストにする。

  4. 4

    味がハッキリしなかったら、藻塩を入れる。

コツ・ポイント

ペーストになるほうがたべやすくて、扱いやすいです。
塩は、製塩ではなくて非加熱塩や藻塩が味がハッキリして辛味も出て美味しいです。

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のりたま家族ごはん★
のりたま家族ごはん★ @cook_40416298
2023/11/22 12:30に公開
沢山の中から見てくれてありがとうございます。私は子供男の子2人女の子1人家族5人のママです。子供には手作りのパンやお菓子を出来るだけ作りたいと思い記録用としてこの度登録しました。あくまでも自己流で記録用ですので参考にならないかもです。仕事の時は、簡単にチャチャと休みの日は丁寧に沢山食べれるように育児に仕事に奮闘するママです!!(o^∀^o)
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このレシピのキーワード

青とうがらし すだち トウガラシ

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