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クラフト紅茶のロイヤルミルクティー
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クラフト紅茶のロイヤルミルクティー-レシピのメイン写真

クラフト紅茶のロイヤルミルクティー

はてしないお茶物語
はてしないお茶物語 @cook_40223892

クラフト紅茶（和紅茶）で香り高く優しい味わいのロイヤルミルクティを作りました。
このレシピの生い立ち
マルジョウむらかみ園さんのべにふうき1st（2023年産）が濃厚で渋みもしっかりしたフルボディな紅茶だったので、ミルクティにしたら最高だろうなと思い、作りました。

クラフト紅茶（和紅茶）で香り高く優しい味わいのロイヤルミルクティを作りました。
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マルジョウむらかみ園さんのべにふうき1st（2023年産）が濃厚で渋みもしっかりしたフルボディな紅茶だったので、ミルクティにしたら最高だろうなと思い、作りました。

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はてしないお茶物語
はてしないお茶物語 @cook_40223892

クラフト紅茶（和紅茶）で香り高く優しい味わいのロイヤルミルクティを作りました。
このレシピの生い立ち
マルジョウむらかみ園さんのべにふうき1st（2023年産）が濃厚で渋みもしっかりしたフルボディな紅茶だったので、ミルクティにしたら最高だろうなと思い、作りました。

クラフト紅茶（和紅茶）で香り高く優しい味わいのロイヤルミルクティを作りました。
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マルジョウむらかみ園さんのべにふうき1st（2023年産）が濃厚で渋みもしっかりしたフルボディな紅茶だったので、ミルクティにしたら最高だろうなと思い、作りました。

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材料

１人分
  1. クラフト紅茶（べにほまれ・べにふうき・べにひかりがおすすめ） 3～5g
  2. 水 100ml
  3. 牛乳 150ml
  4. （お好みで）生クリーム 50ml
  5. シナモンパウダーまたはシナモンスティック 適宜
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作り方

  1. 1

    小鍋に茶葉をいれます。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方1写真
  2. 2

    １に水を入れます。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、2分～3分ほどしっかり茶葉が開くまで煮出します。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方3写真
  4. 4

    ３に牛乳を入れ、弱火で煮立たせます。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方4写真
  5. 5

    吹きこぼれる直前で火を止めます。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方5写真
  6. 6

    茶こしをつかって器に移します。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方6写真
  7. 7

    泡立てた生クリームを盛り付け、シナモンパウダーを振りかけるかシナモンスティックを添えて召し上がってください。

    • クラフト紅茶のロイヤルミルクティー作り方7写真

コツ・ポイント

クラフト紅茶は、べにほまれ・べにふうき・べにひかりなど紅茶向けの品種を選んでお使いいただくと、ミルクに負けないしっかりとした味と香りをお楽しみにいただけます。

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はてしないお茶物語
はてしないお茶物語 @cook_40223892
2023/11/16 09:06に公開
日本全国のお茶に関わる人々の物語、お茶による美容と健康、お茶の楽しみ方を発信していきたいと活動をしています。日本茶インストラクター・CIBTAC認定スパセラピスト・AEAJアロマテラピーインストラクターはてしないお茶物語https://www.hateshinai-ocha-monogatari.com/静岡茶を使用したスパ商品専門店https://nacharal.net/
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