鶏手羽元肉にコショウをふり、ごま油、スライスしたニンニク、チューブかみじんぎりの生姜、輪切り唐辛子で炒める。

水とお酢、調味料（砂糖、醤油、みりん）を入れて煮る。

ゆで卵も入れて、煮る。画像は煮詰めていませんが、ゆで卵に色がつくくらいまで煮つめたらいい感じ。