簡単おいしい★鮭のにんにくバター醤油
超簡単★子供が大好き！
にんにくとバター醤油でお米が進む！
このレシピの生い立ち
バター醤油が大好きで。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩を振り10分くらい放置
ペーパータオルで水気を拭き取る。 -
- 2
小麦粉を皮目以外にムラなくつける
余分な粉は落とす -
- 3
オリーブオイルを少量入れ
弱火にかけて鮭を皮目から焼く
4~5分焼く -
- 4
アルミホイルをクシャクシャにして支えにしても◎
写真はオリーブオイル入れすぎました。
皮目を焼いたら拭き取るので少量で◎ -
- 5
皮目が焼けたらペーパータオルで余分な脂を拭き取り、少しオリーブオイルを追加し身の部分を焼く
↑ここ重要この脂が臭みの原因 - 6
両面焼いて鮭に火が通ったら
ペーパータオルで余分な脂を拭き取り
ソースを作っていきます。 - 7
バターを溶かしてニンニクを入れます。
私はあとからニンニクを入れるのがめんどくさいから先にバターに乗せてます -
- 8
バターが溶けたら醤油を入れて5~10秒程ソースを混ぜたら火から下ろす。
スプーンでソースを鮭にかける -
- 9
お皿に盛りソースをかけたら完成
-
- 10
しめじと鮭の味噌マヨバター
レシピID: 24185730 -
コツ・ポイント
ソースは煮詰めない
バターが溶けたらほぼ完成
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636925
