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我が家のお好み焼き
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我が家のお好み焼き-レシピのメイン写真

我が家のお好み焼き

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

我が家のお好み焼きは野菜を先に炒め後から生地を流し込みます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べたくなり家にある物で焼きました。長芋があればよりふんわり仕上がるのですが、こちらの作り方でも生地は固くなりませんでした。

我が家のお好み焼きは野菜を先に炒め後から生地を流し込みます。
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お好み焼きを食べたくなり家にある物で焼きました。長芋があればよりふんわり仕上がるのですが、こちらの作り方でも生地は固くなりませんでした。

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我が家のお好み焼き

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

我が家のお好み焼きは野菜を先に炒め後から生地を流し込みます。
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お好み焼きを食べたくなり家にある物で焼きました。長芋があればよりふんわり仕上がるのですが、こちらの作り方でも生地は固くなりませんでした。

我が家のお好み焼きは野菜を先に炒め後から生地を流し込みます。
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材料

ホットプレート1回分
  • 薄力粉 200g
  • 顆粒だし 小さじ3〜4
  • 水 180ml〜200ml
  • 牛乳 60ml〜80ml
  • 卵 1個〜2個
  • 豚肉 100〜150g
  • キャベツ 1/3個
  • 青ねぎ 2本
  • 菊菜 1/2袋
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/3パック
  • 竹輪 1本〜2本
  • 油 大さじ1
  • 味付塩こしょう 3振り
  • お好み焼きソースやマヨネーズ
  • 青のり、鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉と顆粒だしと水、牛乳と卵を入れます。

    • 我が家のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    泡立て器で混ぜます。

    • 我が家のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    キャベツはざく切り、青ねぎと菊菜は3cmの長さに人参は3cmの長さに切り千切り、しめじはほぐします。竹輪は縦半分に切り

  4. 4

    細切りします。ホットプレートを温め油を引きます。3cm幅に切った豚肉と人参を炒め軽く塩こしょうします。

  5. 5

    ❹に残りの野菜と竹輪を入れ炒めます。
    野菜がしんなりしたら❶の生地を流し焼きます。ホットプレートに蓋を被せます。

  6. 6

    生地が固まってきたらフライ返しでひっくり返します。少し切り分けると返し易いです。裏側にも焦げ目が付いたら出来上がり。

    • 我が家のお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿に載せます。

  8. 8

    お好み焼きソースやマヨネーズ、青のり、鰹節等お好きな物をかけてお召し上がり下さい。

    • 我が家のお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    菊菜が無ければ千切りしたピーマンを2個入れても美味しいです。

  10. 10

    水と牛乳はお好みで増減して下さい。

  11. 11

    トップの写真と工程、分量の一部を変更しました。

コツ・ポイント

長芋が無くても牛乳を入れるのでふんわりと焼けます。あればすりおろして加えると更に美味しくなります。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/11/23 15:50に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

お好み焼き 春菊 豚肉 シメジ にんじん キャベツ かつお節 牛乳 薄力粉 卵 ちくわ 青ネギ

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