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我が家の焼きおにぎり
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我が家の焼きおにぎり-レシピのメイン写真

我が家の焼きおにぎり

クックりく⭐
クックりく⭐ @cook_40428516

子供達もパクパク食べて4合分のお米もすぐなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っていたけど、お友達に作り方を聞かれたのでちゃんと軽量してみました。

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クックりく⭐
クックりく⭐ @cook_40428516

子供達もパクパク食べて4合分のお米もすぐなくなっちゃいます。
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いつも目分量で適当に作っていたけど、お友達に作り方を聞かれたのでちゃんと軽量してみました。

子供達もパクパク食べて4合分のお米もすぐなくなっちゃいます。
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材料

約15個分
  • ごはん 4合
  • 水 4合の線よりちょっと下
  • ゴマ 好きなだけ
  • ①醤油 50cc
  • みりん 30cc
  • めんつゆ 30cc
  • ゴマ油 大1
  • ②醤油 大2
  • みりん 大2
  • めんつゆ 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    ごはんを炊く。
    いつもより少し水を減らして固めに炊く。

  2. 2

    ①の調味料を混ぜておく。
    炊きあがったら、①の調味料、ゴマを入れてよく混ぜる。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方2写真
  3. 3

    100均の型でおにぎり型ににぎる。
    均等な大きさ、硬さに握れるので型を使うのがオススメ。形が崩れないようしっかり押す。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方3写真
  4. 4

    全てにぎったら焼いていく。
    今回は15個できました。
    うちのフライパンの大きさでは2回に分けて焼いていきます。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を薄くひいておにぎりを並べて焼き目をつける。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方5写真
  6. 6

    裏表焼いたら、側面も焼いてひっくりかえしながら5面焼く。
    箸を使うと形が崩れやすいので注意。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方6写真
  7. 7

    全部焼いたらバットにとっておく。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方7写真
  8. 8

    焼いている間に軽量カップに②の調味料を混ぜて100ccくらいになるので、50ccほど2回分にわけておく。

  9. 9

    フライパンに焼いたおにぎりを並べて弱中火にし、ハケで②の調味料を塗る。

    • 我が家の焼きおにぎり作り方9写真
  10. 10

    ひっくり返しながら側面とかも適当に塗る。
    砂糖が入っているので焦げつきやすいので注意!

    • 我が家の焼きおにぎり作り方10写真
  11. 11

    いい感じに焼けたら完成!

    冷めたらラップに包んで冷凍もOK

    • 我が家の焼きおにぎり作り方11写真

コツ・ポイント

面倒くさいけど5面しっかり焼くことで形が崩れにくくなります。
2度焼きすることで甘辛いタレが絡んでおいしい!

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クックりく⭐
クックりく⭐ @cook_40428516
2023/11/18 04:50に公開

このレシピのキーワード

焼きおにぎり ゴマ ご飯

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