我が家の焼きおにぎり
クックりく⭐ @cook_40428516
子供達もパクパク食べて4合分のお米もすぐなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っていたけど、お友達に作り方を聞かれたのでちゃんと軽量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊く。
いつもより少し水を減らして固めに炊く。 - 2
①の調味料を混ぜておく。
炊きあがったら、①の調味料、ゴマを入れてよく混ぜる。 -
- 3
100均の型でおにぎり型ににぎる。
均等な大きさ、硬さに握れるので型を使うのがオススメ。形が崩れないようしっかり押す。 -
- 4
全てにぎったら焼いていく。
今回は15個できました。
うちのフライパンの大きさでは2回に分けて焼いていきます。 -
- 5
フライパンに油を薄くひいておにぎりを並べて焼き目をつける。
-
- 6
裏表焼いたら、側面も焼いてひっくりかえしながら5面焼く。
箸を使うと形が崩れやすいので注意。 -
- 7
全部焼いたらバットにとっておく。
-
- 8
焼いている間に軽量カップに②の調味料を混ぜて100ccくらいになるので、50ccほど2回分にわけておく。
- 9
フライパンに焼いたおにぎりを並べて弱中火にし、ハケで②の調味料を塗る。
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- 10
ひっくり返しながら側面とかも適当に塗る。
砂糖が入っているので焦げつきやすいので注意！ -
- 11
いい感じに焼けたら完成！
冷めたらラップに包んで冷凍もOK
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コツ・ポイント
面倒くさいけど5面しっかり焼くことで形が崩れにくくなります。
２度焼きすることで甘辛いタレが絡んでおいしい！
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