きな粉とホワイトチョコの豆乳プリン。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
ホワイトチョコときな粉で作る優しい味のとろけるチョコプリン。お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
余りがちなきな粉にホワイトチョコを加えてとろとろのプリンに仕上げました。
きな粉とホワイトチョコの豆乳プリン。
ホワイトチョコときな粉で作る優しい味のとろけるチョコプリン。お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
余りがちなきな粉にホワイトチョコを加えてとろとろのプリンに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にホワイトチョコを割り入れ、きな粉、砂糖、粉ゼラチン、豆乳（牛乳）100gを加えて弱火にかける。
-
- 2
シリコン製のヘラ等で混ぜながらチョコレートを溶かし、滑らかになるまで良く混ぜる。
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- 3
残りの豆乳（牛乳）を少しずつ加えて溶きのばす。
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- 4
全ての豆乳（牛乳）を加えて混ぜたら茶漉しで漉しながら器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。（3時間〜）
-
- 5
お好みでホイップクリーム、削ったホワイトチョコを飾る。
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- 6
きな粉が沈殿するので上からホワイトチョコの層（固まっています）→とろとろプリンの層→濃いきな粉の層になります。
-
コツ・ポイント
火加減はずっと弱火で沸騰させないようにして下さい。沸騰しそうになったら火を止めて大丈夫です。少し手間ですが、漉す事で滑らかな仕上がりになります。優しい甘さです。砂糖の量はお好みで。
つくれぽ
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