玉ねぎ半分はみじん切りにしてレンジで1分、透き通ればOK。長くかけると焦げるので注意ね。

たまごはLサイズ3個。よーくよーく、切り混ぜする。

白だしと味の素を入れて、粗熱をとった玉ねぎをよーくよーくまぜる。

よく熱した卵焼き機に、大さじ1の油を回し入れ、卵液をいれる。

三つ折りして、大さじ1の油を入れて馴染ませ、また卵液をいれる。
箸で折りたたんだ卵を掬い上げて、底に流し込む。

くるりくるりと巻いたらできあがりー。

ちょっと時間を置いてから切ると、生の部分がなくなるよ。