ウインナーと大葉のちくわ巻きフライ
みかたんキッチン @cook_40061871
かつお節衣で揚げると揚げたてサクサク、冷めるとだし成分が口いっぱいに広がります！
このレシピの生い立ち
かつお節を衣に使ったフライをして美味しかったので、このレシピにも合うかなぁ～と思って作ってみました。
ウインナーと大葉のちくわ巻きフライ
かつお節衣で揚げると揚げたてサクサク、冷めるとだし成分が口いっぱいに広がります！
このレシピの生い立ち
かつお節を衣に使ったフライをして美味しかったので、このレシピにも合うかなぁ～と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り込みを入れ広げたら大葉、ウィンナーの順番でのせて巻く。
巻き終わりはパスタで両端２か所ずつ止める。 -
- 2
①にバッター液→かつお節の順番で衣を付けます。
-
- 3
底が隠れる位の油を入れ中弱火で揚げ焼きにします。
1分位焼いたらひっくり返し火力を弱火にしてじっくりと焼きます。 -
- 4
全体がこんがりとしたら取り出します。
-
- 5
粗熱が取れたらカットして下さい。
こんな感じです。 -
- 6
お弁当にもどうぞ！
-
- 7
詳しい作り方はYouTubeでも観れます。
https://youtu.be/jQIlPEtyztc
コツ・ポイント
＊ちくわを止める時、気持ち真ん中を空けて両端を止めてください。後でカットするので！
＊衣のかつお節はしっかりと付けて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21637464
