茹でないほうれん草の処理の方法
ほうれん草茹でるの面倒なのよねって方向けのほうれん草の処理のやり方です
だって湯通しだもん
このレシピの生い立ち
ほうれん草って茹でるのが面倒だけど、あのアクが苦手…って時に同居の義母がほうれん草はお湯をぶっ掛けての湯通ししたら良いって言ったのでやってみたらおおっ！！ってなりました
しかも茹でるよりはシャキシャキして美味しいやんって感じです
茹でないほうれん草の処理の方法
ほうれん草茹でるの面倒なのよねって方向けのほうれん草の処理のやり方です
だって湯通しだもん
このレシピの生い立ち
ほうれん草って茹でるのが面倒だけど、あのアクが苦手…って時に同居の義母がほうれん草はお湯をぶっ掛けての湯通ししたら良いって言ったのでやってみたらおおっ！！ってなりました
しかも茹でるよりはシャキシャキして美味しいやんって感じです
アプリでひらく作り方
- 1
見切り品のほうれん草４袋買ったので、まとめてほうれん草を処理したいので洗い桶をきれいに洗っておく
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- 2
そんなに量がないならボウルでも良いのかもです
- 3
洗い桶いっぱいになるくらいのお湯を鍋で沸かす
その間にほうれん草をきれいにザブザブ洗う
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- 4
鍋だけではお湯が足りないのでポットでもお湯を沸かしました
ポットに写ってる私かわいい
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- 5
洗い桶いっぱいのほうれん草に向けてお湯を投入
洗い桶いっぱいだったほうれん草がどんどんかさが減っていきます
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- 6
ある程度かさが減ったら洗い桶のお湯を捨てて、次に冷たいお水を投入
何回か冷たいお水を入れ替えてほうれん草をザブザブする
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- 7
冷たくなったほうれん草を絞って食べたいサイズにザクッと切っていく
あとはお好きな味付けでお召し上がれです
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コツ・ポイント
簡単に言えばほうれん草の湯通しです
でも茹でるより簡単だし、シャキッとして美味しいです
今回は欲張って見切り品のほうれん草4袋を一気に処理したけど、１袋分とかならボウルで簡単に処理出来ると思います
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