ボウルにひき肉と粗熱が取れた①、★の材料全て入れてハンバーグを作り、4等分して空気を抜きながら丸型に形成する。

フライパンで両面焼き色がつくまで焼く。大体中火で2分ずつぐらいでOK。

残りのケチャップとソースを入れて10分煮る。その間、たまにかき混ぜて鍋肌のこべりつきを取りながらハンバーグに汁をかける。

しっかりと火が通ったら、器に盛り、汁は強火にして1分かき混ぜながら煮詰めてとろみのあるタレにしてハンバーグにかける。

タレがたくさんできますが、ハンバーグを付けながら食べると美味しいのでたっぷり浸して盛り付けてみてください。

付け添えの野菜やキノコを盛り付けて完成。チーズを乗せる場合は、煮込んだ直後に乗せると溶けます。