油揚げを生地に甜麺醤をぬってウインナーピザにしたら北京ダックを彷彿させる味になった！
このレシピの生い立ち
油揚げを生地にピザ風を考えたときトマトソースでは合わないと思い甜麺醤を使ってみました。ウインナーの燻製感と甜麺醤があわさり北京ダックのような後味に。こじゃれたおつまみになります。