たらこをボウルに入れて薄皮を取り除き、生姜とごま油をよく混ぜておきます。

二つ折りのパスタを塩茹でする。

茹で上がったら水に晒して、水分をペーパーなどでしっかり切って。

3のパスタを1のボウルにあけてよく和えて出来上がり。