切った白菜を2〜3分下茹でする。

フライパンにみじん切りのニンニク、鶏ひき肉を入れ、味の素、ガラスープ粉末、胡椒、タテギ、醤油、胡麻油を加え炒める。

良く炒めた所に、白菜を加えて混ぜ合わせながら炒めて完成。