幻のチーズグラタンパン
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
当日限定/なくなり次第終了の激レアSDCheeeseパン。濃厚なチーズ風味を感じられ、具材の旨味もパンに染みこんだ逸品！
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。ベーカリー向けレシピです。
幻のチーズグラタンパン
当日限定/なくなり次第終了の激レアSDCheeeseパン。濃厚なチーズ風味を感じられ、具材の旨味もパンに染みこんだ逸品！
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。ベーカリー向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パンの上部を薄くスライスし、タネをくり抜いておく。
- 2
にんじん、じゃがいも、大根、ブロッコリーの芯を5㎜角にカットし、沸騰したお湯で串がスッと入るまで茹でる。
- 3
玉ねぎを半分にカットし、繊維に沿って薄切りする。また、鶏肉はひと口大の半分程度に細かくカットする。
- 4
玉ねぎはフライパンでしんなりするまで炒め、鶏肉を加えたら中までしっかりと火を通す。
- 5
①のパンの上部と抜いたパンのタネを細かくちぎって同時に焼く。
- 6
ホワイトソースと「チェダーチーズソース着色600g」を器に入れ、電子レンジ600Wで10秒加熱する。
-
- 7
⑥に具材を入れしっかりと絡める。
- 8
①に⑦を入れ、「NCパルメザンパウダー500g」を振りかけた後、オーブン180℃で5分加熱する。焼きあがったら完成！
-
コツ・ポイント
★「チェダーチーズソース着色600g」は、口に入れた瞬間からチェダーの風味が広がり、濃厚な味わいが感じられます。
★「NCパルメザンパウダー500g」は、特有の強い風味を有するパルメザンチーズを粉砕したパウダーです。
★具材はお好みでOK
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